“古井贡杯”2018徽菜美食大赛于5月24日在合肥隆重举行。蚌埠商贸学校组织烹饪专业师生到合肥观摩本次美食烹饪大赛。
2018年徽菜美食大赛由安徽省商务厅主办，安徽省餐饮协会和各地市商务局承办。徽菜是中国八大菜系之一，有着悠久的历史和文化，扬名四海。本次大赛云集了安徽省各地市的大厨，大厨们根据各市的文化特点，各显身手，烹饪各种具有本地特色美食，传承徽菜文化。
学校烹饪专业师生通过观摩本次比赛，开阔了眼界，了解了徽菜文化特色，领略大厨们精湛的烹饪技艺。
