12月1日下午，蚌埠商贸学校烹饪教研组开展教研探讨活动，活动主题围绕烹饪专业教师参加滁州学院和黄山学院调研后所思所想展开探讨。
11月25、26日，烹饪教研组组长胡永清跟随校领导一行前往滁州学院和黄山学院进行职业教育一体化调研活动，调研活动中参观了滁州学院地理信息与旅游学院和黄山学院旅游学院的实训室，包括实训室建设，实训室管理等情况。
胡永清老师将调研内容在会上展示给烹饪组教师，并就调研后几点思路开展讨论。一是蚌埠商贸学校烹饪实训室管理制度要健全；二是如何将现有的未利用的实训室利用起来；三是实训室设备改善管理该如何完善。 随后，烹饪组各位教师都发表了自己的思路想法，经过讨论交流，烹饪组教师形成了初步计划。相信在烹饪组全体教师共同努力下，烹饪专业实训室将会得到升级、完善！
